Cara Mencegah Keracunan Makanan

Cara Mencegah Keracunan Makanan

Keracunan makanan adalah penyakit yang disebabkan oleh mengonsumsi makanan yang terkontaminasi bakteri, virus, atau parasit. Gejala keracunan makanan bervariasi, mulai dari diare ringan hingga demam, muntah, dan sakit perut. Dalam kasus yang parah, keracunan makanan dapat menyebabkan komplikasi yang mengancam jiwa. Bagaimana cara mencegah keracunan makanan dengan cara yang tepat dan mudah?

Berikut adalah beberapa cara untuk mencegah keracunan makanan:

  • Cuci tangan dengan sabun dan air mengalir selama 20 detik sebelum dan sesudah menyiapkan makanan. Hal ini penting untuk dilakukan untuk menghilangkan bakteri dan kuman yang dapat berpindah dari tangan ke makanan.
  • Pisahkan makanan mentah dari makanan matang. Bakteri dari makanan mentah, seperti daging, unggas, dan telur, dapat menyebar ke makanan matang jika bersentuhan langsung. Gunakan peralatan memasak dan wadah terpisah untuk makanan mentah dan matang.
  • Masak makanan hingga matang sempurna. Bakteri dapat terbunuh dengan memasak makanan pada suhu yang tepat. Suhu internal daging sapi, unggas, dan ikan harus mencapai 74 derajat Celcius, sedangkan telur harus dimasak hingga putihnya mengeras dan kuningnya tidak cair.
  • Simpan makanan pada suhu yang aman. Bakteri dapat berkembang biak dengan cepat di suhu ruangan. Simpan makanan pada suhu yang dingin (di bawah 4 derajat Celcius) atau panas (di atas 60 derajat Celcius).
  • Bekukan makanan dengan benar. Makanan dapat disimpan di freezer selama beberapa bulan. Bekukan makanan pada suhu -18 derajat Celcius untuk membunuh bakteri.
  • Hindari kontaminasi silang. Jangan biarkan makanan mentah bersentuhan dengan permukaan yang telah bersentuhan dengan makanan matang. Cuci permukaan dan peralatan memasak dengan sabun dan air mengalir setelah digunakan untuk makanan mentah.
  • Jangan makan makanan yang sudah kadaluarsa. Makanan yang sudah kadaluarsa dapat mengandung bakteri berbahaya.

Dengan menerapkan praktik-praktik keamanan pangan yang baik, kita dapat membantu melindungi diri kita sendiri dan orang lain dari keracunan makanan dan berbagai masalah kesehatan lainnya.

Baca Juga : Pencegahan Rayap: Langkah Cerdas untuk Melindungi Rumah Anda

Berikut adalah beberapa contoh tindakan pencegahan keracunan makanan:

  • Saat berbelanja bahan makanan, pilihlah bahan makanan yang segar dan berkualitas.
  • Hindari membeli makanan yang sudah kedaluwarsa atau rusak.
  • Jagalah kebersihan dapur dan peralatan memasak.
  • Cuci tangan dengan sabun dan air mengalir selama 20 detik sebelum dan sesudah menyiapkan makanan.
  • Pisahkan makanan mentah dari makanan matang.
  • Masak makanan hingga matang sempurna.
  • Simpan makanan pada suhu yang aman.

Kesimpulannya, dengan menerapkan tindakan pencegahan ini, kita dapat membantu mengurangi risiko terjadinya keracunan makanan. Dengan jaringan cabang IMPROCARE Pest Control di seluruh Indonesia, ahli kami juga terjangkau semudah jangkauan telepon. Hubungi kami sekarang untuk mendapatkan survei hama dan konsultasi secara gratis.